2018台灣十大快煮麵排行名單公布


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    台味首選~老媽拌麵老成都擔擔麵

    對於忙碌的現代人來說,方便的快煮麵是許多人祭五臟廟的好選擇。日前美國知名美食部落客里納許(Hans Lienesch)做出「2018台灣十大快煮麵排行」

    自2002年起,有「泡麵之神」稱號的里納許每年都會評選出各國年度快煮麵的前10名,並針對每一款產品做出評析,至今已累積評比上千款的麵食產品,不僅在網路上具有相當的公信力,也成為許多老饕們參考的重要指標。

    以台灣泡麵來做評比,公佈2018台灣十大快煮麵排行,

    由老媽拌麵熱銷口味「老成都担担麵」再次榮獲第一名肯定,成為「泡麵達人」里納許(Hans Lienesch)的台味首選。

    第一名:老媽拌麵熱銷口味「老成都担担麵」

    第2名:台酒「白酒帕式達」

    第3名:小拌麵「古早味雙蔥油細麵」

    第4名:小廚師「泰式咖哩雞」

    第5名:曾拌麵「香蔥椒麻」

    第6名:三米拌麵「油蔥拌麵」

    第7名:阿舍乾麵「究醬拌麵」

    第8名:KiKi「蔥油拌麵」

    第9名:五木拉麵的「馬祖老酒麵線」

    第10名:三米拌麵「椒麻拌麵」

     

    老媽拌麵熱銷口味「老成都担担麵」

    「麵條口感適中,有嚼勁又不會太硬,調味包括芝麻、芝麻醬、花椒辣油、醬油等元素,鹹、甜、麻、辣合而為一,味道卻不衝突,既簡單又多層次!


    老媽拌麵「老成都担担麵」(圖:業者提供)

    其實老媽拌麵「老成都擔擔麵」自去(2017)年7/10上市,老媽拌麵執行長暨創辦人陳榮昌表示:「希望讓全世界的消費者了解台灣代表性的麵食『關廟麵』,連續獲得『泡麵達人』國際級的肯定,是一記強心針。目前計畫於三年內將門市數量擴展到海內外共30家,包括香港、馬來西亞、新加坡等亞洲地區,讓台灣、亞洲,甚至是全世界認識台南關廟麵。」 

    老媽拌麵目前已在台北市大安區成立了首家實體店-「老媽拌麵 關廟麵專門店」

    為迎慶蟬聯冠軍,即日起至9/30 (日)止,凡於「關廟麵專門店」消費,即享現場購買袋裝「老媽拌麵」9折優惠。

    老媽拌麵-關廟麵專門店

    官網:http://laomanoodle.com.tw/index.php

    電話:02-2711-9002

    台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號

    營業時間:11:30~14:30;17:30~20:30

    週一公休

     

    五木馬祖老酒麵線

    由興霖食品與馬祖酒廠共同研發的「五木馬祖老酒麵線」,不僅成為排行榜中唯一入選的酒香湯麵,還連續2年獲邀參與國宴,在市場上更是人氣嚇嚇叫賣到缺貨。


    在里納許最新公布的「2018台灣十大快煮麵排行」中,唯一一款酒香湯麵的「五木馬祖老酒麵線」榮登第9名。他在評析中還特別提到,該款快煮麵使用富有迷人香氣的馬祖老酒,與枸杞完美融合在湯頭中,而用大量的藥膳調製而成的醬包,創造出符合老酒麵線的獨特風味,讓他驚艷不已,所以他給了「5顆星」的高評價。

    對於旗下產品獲選進入10大快煮麵排行榜,興霖食品表示,他們深深感謝里納許的肯定,也感到非常的榮幸。業者還提到,由於該款快煮麵堅持使用烘乾非油炸的麵條並搭配藥膳,在整體上能完全呈現出酒香入麵的特殊風格,因此在國內的媒體的盲測中也名列第一,未來他們將致力於研發更多「好麵」,讓消費者在「快」時代中也能吃的健康  

    事實上,近年來國內快煮麵市場的競爭持續白熱化,就連科技業、名人都投入市場摻一咖,而各家業者為了吸引消費者目光,無不在口味上持續推陳出新,並絞盡腦汁大打行銷戰,甚至進行跨界合作讓快煮麵加入新的元素,這其中當然也包括爭取在各種國際評比中的好成績。

    從2002年開始,里納許每年都會固定評選出十款年度快煮麵,再依國家分類選出該國的前十名,目前里納許已經撰寫全球將近3,000種快煮麵的評比。而在2018年四月時公布了全球2018年度10大泡麵,其中新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」為年度冠軍,而台灣由「老媽拌麵老成都擔擔麵」、「台酒白酒帕式達」分列第七名及第八名!

     世界快煮麵指南針的「泡麵達人」公布全球前10名名單

    第一名  新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」奪冠

    第二名  馬來西亞「紅廚師辣櫻花蝦麵」

    第三名 馬來西亞「MyKuali檳城白咖哩麵」分列二三名,

    第四名 馬來西亞「CarJEN娘惹咖哩叻沙」

    第五名 新加坡「百勝咖哩全麥拉麵」

    第六名 馬來西亞「紅廚青酸辣湯麵」

    第七名 台灣「老媽拌麵老成都擔擔麵」

    第八名 台灣「台酒白酒帕式達」

    第九名 香港「出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵」

    第十名  南韓「勇士肋排風味乾拌麵」



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