十大韓國必吃的道地美食


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    遊韓國吃美食

    2013年外國觀光客赴首爾旅遊,首次突破1000萬人次。

    而觀光客人均消費額前三名依次是台灣、中國大陸和日本。


    台灣人到哪吃到哪澳韓國當然要吃道地的韓式料理


    到韓國一定要吃的南韓代表小吃 常常能夠在路邊攤找到,像辣炒年糕熱、魚板~ 吃小吃就是什麼都不說直接拿起來吃!

    還要來杯湯來喝喔~

    辣炒年糕 


    辣炒年糕除了用煮的以外還有用炒的! 有些人的偏好沾滿了苦椒醬(고추장)的韓式年糕 ~

    血腸


    曾到韓國品嚐血腸的人,評價很兩極,有人會覺得很腥、很難吃,

    不過也有的人就是超愛這一味!

    其實對韓國人來說,血腸絕對是美食界中不可缺少的一份子,

    血腸的烹調方式很多種,炒、炸、清蒸通通都有,甚至很多湯飯也會加入血腸喔!

    紫菜飯捲 


    韓國的紫菜飯卷和一般在台灣所吃到的不太一樣,

    是有利用香油和鹽調味,飯卷餡料主要為蔬菜、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、火腿、白蘿蔔、牛蒡等,

    有時候也會包肉,調味以麻油和蒜泥為主。

    韓式海鮮麵 


    愛吃辣的人到了韓國就一定要品嘗海鮮特多又特辣的海鮮麵~

    韓式拌飯


    韓國的拌飯雖然會因地區不同,而放入不同的配料,

    不過基本上是以蔬菜類、海苔、海帶芽、豆芽菜為主,

    中間則會擺放上一顆半熟的蛋,以麻油、芝麻、醋佐以調味,

    如果是以石鍋當容器,那就會變成石鍋拌飯啦!

    炸醬麵


    韓國必吃的就是炸醬麵了!

    別以為韓國的炸醬麵與台灣應該差不多,嚐過後才發現原來味道是這麼的不同!

    韓國炸醬麵是偏甜,所以台灣可能吃不太習慣~

    辣炒雞排


    如果三五好友一起去韓國,也可以體驗韓國多人聚餐時吃的美食之一 – 辣炒雞排! 

    辣炒雞肉是主要食材,另外還會加入蔥、洋蔥、年糕、泡菜一起炒,甚至還有店家會放入起司!

    等辣炒雞排結束後,店員還會用剩下的配料製作出炒飯,會有點鍋巴的感覺,一餐吃下來真的超級滿足!

    烤五花肉


    韓國人聚餐的口袋名單絕對不能缺少烤五花肉!

    新鮮的肉質烤過後就會散發出甜味,外脆內嫩,還會搭配上洋蔥、蒜一起烤,味道會更香!

    用生菜或是芝麻葉跟著泡菜、蒜、淹蘿蔔等包起來再沾個醬一起吃,

    就是道地韓式烤肉的吃法!

    韓式炸雞


    韓國的炸雞就是外賣界的天王,宵夜也是非它莫屬!

    軟嫩的肉質,炸到金黃酥脆後,外面再裹上一層特殊醬料,

    韓國的炸雞通常還會附上醃白蘿蔔,酸酸甜甜的感覺,

    可以去除嘴巴的油膩感~

    人蔘雞 


    冬天去韓國最不能錯過的美食就是人蔘雞?!

    其實對韓國人來說,進補這件事是在夏天才做的事,

    而人蔘雞是以多種中藥材所熬煮,對韓國人來說是一道進補的美食,所以有些店家的人蔘雞甚至是只有夏天才吃得到!

    人蔘雞的肚子通常會擺上人蔘、栗子、紅棗、大蒜、銀杏和糯米等食材,

    糯米會隨著時間的燉煮,吸收人蔘和雞湯最精華的部分,湯頭清爽不油膩。

    韓國冷麵


    想吃到冷麵,最佳季節是在冬、夏兩季,尤其是在夏天時來上一碗沁涼的冷麵,真的是超級消暑!

    冷麵的做法是將麵條炒熟之後,再加入冷水沖洗,放入油、醋、醬油等調味料,並加入青菜作為拌菜,可搭配泡菜、辣醬。

    冷麵也有分為乾拌冷麵和湯冷麵兩種,不同的店家也會加入不同的食材,製作出不一樣的口味。

    湯頭簡單、清爽,麵條具有嚼勁,有些店家的湯底甚至會放入雪梨。

    以上就是十大韓國必吃的道地美食,看完你是不是"巴豆妖"下次去韓國要來去喫喫看喔!

     詳情請至:十大韓國必吃的道地美食

     圖片來源:KKday



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