阿嬤覺得傻眼...台南「吐司金紙」


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    創意環保超「神氣」

      歐巴桑想要問看麥!!「要獲神明的金紙,可使吃嘸?」

    「小丞良品」烘焙坊目前全國唯一獨賣「吐司金紙」,老闆謝富丞表示~~

    「拜神明、燒好香」另一種現代新註解。


    「吐司金紙」維妙維肖。(記者洪瑞琴攝)

    「吐司金紙」在白吐司上面「印色」,使用的是紫薯粉、覆盆子與南瓜粉,厲害的地方,是雄_雄 一看下甘那紅印、金箔尬神明圖像。

    謝富丞設計的神明畫像模型板,是用真的金紙摸ㄚ出來  ㄝ,一開始使用紙板,容易沾粘,印出來麻比較模糊,後來改用透明塑膠板,土司完成後,將板子放在上面,就像灑金粉印上去,圖案維妙維肖。

    他說,識有老阿嬤走進店內,驚一跳說「麵包店那咧賣金紙」?也有年紀較大的多歲郎說「上面有神明圖案」怎麼敢吃下去,會下訂的郎客攏係少年囝尬多,納是清明祭祖亦是廟會、家族祭祀才有嘎多人訂。


    「吐司金紙」維妙維肖。(記者洪瑞琴攝)

    謝富丞說,雖然是名叫「吐司金紙」,不擱畢竟就是吐司麵包,製作方法跟店內賣的高級白吐司沒差別,都是使用日本進口高級麵粉尬優質ㄇㄚ˙ 搭.,袂用普通麵粉代替,來折損對神明敬意,更何況這麻是食品。


    「吐司金紙」維妙維肖。(記者洪瑞琴攝)

    吐司金紙的口感Q勁帶著綿密香氣,尬頂層沾粉融合出不同層次口感。這種水準的做法背後,其實麻證明8年級生的謝富丞說ㄝ,「找對興趣,人生就大不同」。


    「吐司金紙」得要輕輕拿,顯得尊貴。(記者洪瑞琴攝)

    他在國中基測成績PR值不到10,險險ㄚ嘸學校可使讀,本來想講讀私立高中設計科,日後接手自家印刷店,偏偏選中了烘焙科,沒想到「捏麵粉糕捏出自信」,伊麻曾經參加德麥盃麵包比賽勇奪全國第4名。 伊與 牽手在市區開烘焙坊,嘸咁哪展現自己拿手手藝,也享受創業 ㄝ打拼,以行動影響周圍ㄝ郎,「不會唸書的孩子」也有一片天。

    相信大家攏會為伊啪啪手啦!!用行動支持伊趕緊去訂捏!!

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    以上新聞是根據自由時報來耶!!



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