花蓮西瓜盛產!農業處教你這樣挑最好吃


  • 高級生活家

    熱天 到囉!!最近天氣真正熱!!

    歐巴桑想着細漢時熱天偶ㄚ母就會買西瓜返來喫!!

    ㄚ母的西瓜是有夠甜想到就流嘴涎~~

    聽講西瓜大出趕緊去買來喫~~不擱西瓜這大粒麥安怎撿真傷腦筋捏!!

    教你幾招ㄚ母撿西瓜的方法獲人客倌參考 下,

    大加哪有好襒步麻給歐媽桑講捏~~


    花蓮縣的西瓜正大出,想吃到鮮甜的西瓜,就得掌握「3大要訣」!   圖:翻攝自Flickr/lucious lyon開放權限


    西瓜有「瓜果之王」美譽,富含人體所需的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等多種營養素,適當食用可消暑解渴,

    且花蓮大西瓜品質優良、口碑好,又沙又甜的口感深受喜受,總是未上巿先轟動。

    選購西瓜時要謹記幾規個密訣!

    第一 挑亮津津金滑完整

    西瓜無論大小、品種,「瓜皮平滑完整、沒有凹陷」是挑選通則。

    大西瓜要橢圓形、頭尾形狀一點點四角型,小西瓜愛圓球形亦是小的橢圓形。

    第二 蒂頭愛新鮮

    首先果形要端正飽滿,西瓜蒂頭愛新鮮,表示是凸凸採落來的生瓜ㄚ;

    第三 紋路一定要清晰

    外皮要光滑、瓜皮花紋適當的開放,表示這是比較成熟的瓜果;

    瓜紋顏色深淺沒關係,但是紋路一定要清晰。


    第四 聽聲音!

    不管係大西瓜亦是小粒西瓜,撿完外皮部分瞭後,一定要記得以瓜皮紋路垂直地面的方式拿起西瓜,用手中心拍西瓜、邊拍邊轉,

    聽看麥拍西瓜時傳出來的聲音。如果「聲音紮實響亮、嘸回彈的手感」,表示果肉越有可能清脆美味;

    假使拍起來的聲音「帶點回音效果擱參雜一數數 ㄚ空空的感覺」,代表西瓜可能泡過水。

    若是聲音真親像拍中自己身驅肥油、贅肉時所發出的「啪啪」聲,表示果肉可能已經過熟,麻賣買選別粒!

    果肉色誌越紅表示成熟度越好,甜度麻越高。若是果肉中有局部顏色變咖深,表示西瓜有受到「水傷」亦是冷藏保存不當,

    不過,雖然賣相不佳,其實色誌正常紅潤的部分亦是可使挖來吃,並非袂擋喫喔~~

    西瓜保存方式

    西瓜怕濕氣,阿未剖開前可以放在室溫下底保存,但是袂使直接接觸地板,最好是墊軟墊亦是包厚紙板,西瓜一剖開就要放冰箱冷藏保存

    注意!西瓜果肉非常容易吸收冰箱裡的異味,剖開的果肉一定要用保鮮膜或保鮮盒徹底包起來。

    西瓜不貪冰冰箱尚久,通常採收後放二、三天的品嚐風味最讚。

    不知麥去叼買想!

    花蓮縣西瓜行銷展售活動將分別於台北市希望廣場

    新北市板橋區農會、

    土城區海山捷運廣場、

    桃園市龜山區農會、

    花蓮縣鳳林鎮鎮民廣場及保證責任花蓮縣蔬菜運銷合作社盛大舉行,

    炎炎夏日品嚐又沙又甜大西瓜,一定能沁涼脾透開,清涼一夏捏~~






  • 高級生活家

    不是喔!果肉有一淡薄ㄚ亦是一數數小段的必巡龜裂,代表這顆西瓜已經完全成熟、會真好吃。但是,如果有一整段明顯裂痕代表西瓜已經過熟,果肉可能比較嘸彈性。

  • 高級生活家

    西瓜剖開發現裂痕就代表是次級品嗎?

  • 高級生活家

    嘸係喔!!西瓜裡面麻有纖維和組織,喫起來有沙沙的口感是正常現象。那係吃起來有沙沙的口感好嘸好喫?這就愛看個人喜愛了。

  • 高級生活家

    西瓜吃起來有沙沙的口感,代表品質不佳嗎?


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