排隊肉粽大推薦!!過了端午也要吃!


  • 高級生活家

    端午節又要到了,除了划龍舟、立蛋和掛香包之外,身為台灣人的你怎麼可以不吃粽子?

    它可以說是517最愛吃的特色美食了~~
    不管是南部粽、北部粽個有愛好者,

    面對這個全年唯一合法南北大戰的時刻,不管你是喜歡香菇油飯北部粽,還是軟Q糯米南部粽,還是還是——菜脯客家粽、鹼粽、豆沙粽…管他會不會變胖,

    就算過了端午也要大吃啊!






    王記府城肉粽(南部粽)

    (王記府城肉粽,圖片來源:Ray Yu)

    • 營業時間:10:00-03:00
    • 電話:02-2731-6647
    • 地址:台北市松山區八德路二段374號(總店)

    以南部粽為招牌的王記府城,可外帶、外送,最受人好評的當然是軟爛糯米、裹上花生粉與醬料的南部粽,口感黏性十足、加上毫不馬虎的豬肉、香菇等豐富配料,雖然價格稍高,但是配上一碗魚丸湯、碗粿或麵線,台灣的傳統好滋味,絕對讓你吃得飽飽飽。

    阿欉大橋頭(北部粽)

    (阿欉大橋頭,圖片來源:網路)

    • 營業時間:16:00-00:00
    • 電話:2597-5779
    • 地址:台北市延平北路三段19號之1(延三夜市)

    位於大橋頭捷運站附近的阿欉大橋頭肉粽,已經在地經營超過60年,這樣的古早好味道,就濃縮在招牌北部粽裡,以傳統台灣油飯為基底,含有五花肉、鹹蛋黃、香菇和栗子,鹹中帶甜的好滋味,配上一碗大骨魚丸湯,不需要任何浮誇的裝飾,就是台灣人的經典在地美食!

    阿桐阿寶四神湯(北部粽)


    阿桐阿寶肉粽,圖片來源:網路)

    這家是我的心頭好!!位於台北市大同區的阿桐阿寶四神湯,名稱相當可愛,是在地超過30年的老店,其招牌除了鹹香北部粽——豬肉、鹹蛋黃、香菇等內餡,淋上醬油、甜辣醬和五香粉,配上一碗香醇料超多的四神湯,就算是在夏天喝,口感也非常清爽,中和了肉粽的油膩感。

    雙連肉粽大王(北部粽)

    (雙連肉粽大王,圖片來源:網路)

    • 營業時間:16:00-00:00
    • 電話:無
    • 地址:台北市大同區民生西路49號旁(雙連捷運站2號出口)

    只在下午晚上營業的在地老店,販賣品項與阿桐阿寶四神湯一樣,除了北部粽,還有四神湯、燒賣、肉包,約在35-60之間,價格經濟實惠。北部粽使用香菇、栗子、蛋黃與瘦肉,淋上老闆獨門醬汁與醬油,甜甜鹹鹹的口感,削減了油膩感,留下了爽口的古早風味。

    大樹下雪子肉粽(南部粽&北部粽)

    (大樹下肉粽,圖片來源:網路)

    • 營業時間:週一到週五10:00-17:00;週六日08:00-21:00
    • 電話:2662-9882
    • 地址:新北市深坑區深坑老街153號
    • 粉絲團:https://www.facebook.com/snowr...

    開業超過36年的雪子肉粽,是深坑地區的在地老店,剛開始,雪子是以北部粽為招牌,內餡有香菇、芋頭、筍乾、瘦肉的北部粽,是當地人瘋傳的美味,其後為拓展客群,也用生米、三層肉、土豆、蛋黃做成南部肉,日銷一千顆是基本,逛深坑老街時順道嚐嚐這在地美味吧!

    蔡萬興(湖州粽&豆沙粽)

    (蔡萬興,圖片來源:網路)

    • 營業時間:11:30-14:00、17:00-20:45, 周一公休。
    • 電話:2351-0848
    • 地址:台北市福州街16-6號1樓

    開業超過一甲子的蔡萬興,專賣中國功夫菜,當然也包括湖州肉粽和豆沙粽。軟嫩的糯米包裹著五花肉,吃來黏口而不油膩,手工炒製的豆沙餡甜而不膩,符合現代人的美食觀點。除了肉粽之外,主廚推薦菜如東坡肉、醉雞、蟹粉豆腐等,都是必須事先預定才能保證吃到的家常手工菜,是喜歡中國菜系的饕客好選擇!

    (十八王公劉家粽,圖片來源:網路)

    • 營業時間:08:30-21:00
    • 電話:2638-0888(石門);2832-4060(士林)
    • 地址:新北市石門區崁子腳58-18號(總店);台北市士林區文林路726號
    • 網址:http://www.liujiarice.com.tw/

    記得小時候去北海岸,路經石門十八王公廟一帶,總會帶顆劉家粽到車上慢慢品嚐,那是一個一顆肉粽只需要10元的年代,現在價錢雖然早已物換星移,老口味倒是一點都沒變,使用台灣在地食材的花蓮圓糯米、雲林土豆、新社香菇的劉家粽,現在可是坐擁三家分店,在台北市士林也吃得到囉。

    四喜肉粽(湖州粽)

    (四喜肉粽,圖片來源:網路)

    隱身在信維市場二樓的四喜肉粽,是名副其實的隱藏版巷弄美食,以湖州粽為招牌,獨家醬料醃製的肉塊包入糯米,讓內餡保有肉汁原味,同時加入蛋黃蒸熟,共有四種口味:蛋肉、排骨、豆沙、鮮肉,喜歡吃甜的客人可以吃八寶紫米,是台北市難得的中式家常口味。

    大碗也(北部粽&南部粽)

    (大碗也,圖片來源:網路)

    • 營業時間:07:00∼13:00,周一公休(端午節前兩周無公休)
    • 電話:無
    • 地址:新北市三重區力行路一段38巷7號(力行市場口)

    位於三重力行市場的大碗也,是在地人才知道的傳統美味,端午節前人潮絡繹不絕,預定還必須自取,老闆娘品質掛保證的北部粽,用蛋黃、香菇、土豆、蝦仁和胛心肉做成,以蒸的方式逼出香味;南部粽則是用煮的,保有台灣南部的傳統風味!

    米工坊(月桃肉粽)

    (米工坊月桃粽,圖片來源:網路)

    • 營業時間:6:30~14:00,無公休
    • 電話:0910-610-424
    • 地址:新北市新莊區中信街44號

    吃膩了北部粽和南部粽嗎?不如試試看香氣濃厚的月桃肉粽!使用台東池上圓糯米、香菇、油蔥、蝦米和菜脯,米工坊的月桃肉粽混合了原住民與台灣傳統手法,挑選滷透的偏瘦胛心肉,用散發著淡淡香氣的月桃葉整個包起,讓整個粽子越嚼越有味。


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    編輯:SmarterWay



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